Möchten Sie Materialien zum Bau eines Brotofens kaufen?

Schamottsteine: polnische Preise, deutsche Qualität


 

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Bau eines Brotofens

Haben Sie es satt, massenproduziertes Brot zu Essen, der voll chemischer Zusätze ist und praktisch keinen Geschmack hat?

Erinnern Sie sich noch an den Geruch und Geschmack traditionellen Brotes – den Sie in der Kindheit gegessen haben? Bauen Sie sich einen Brotofen. Eigenhändig. Es ist einfacher, als Sie denken.

Es genügt, sich Materialien zu seinem Bau zu besorgen und die Pläne und Schemata im Internet finden (oder sich an uns wenden). Ein solcher Ofen muss nicht im Hause aufgestellt werden – er kann genauso gut im Garten oder auf der Terrasse stehen.

Zum Bau werden Schamottesteine benötigt: je größer ihre Fähigkeit zur Wärmeaufnahme sein wird, desto besser. Beim Aufbau im Freien muss man sich frostsichere Materialien besorgen. Es ist wichtig – vor allem in unserer Klimazone. Niemand baut ja eine solche Einrichtung nur für eine Saison.

Brotofen – warum lohnt es sich?

Warum lohnt es sich, einen Brotofen zu bauen? Weil nur er eine Garantie gibt, dass auf unserem Tisch der schmackhafteste Laib der Welt erscheinen wird. Wenn Sie eine Pizza aus einem holzbefeuertem Ofen und eine gewöhnliche, in der Mikrowelle aufgewärmte, gegessen haben, wissen Sie, um welchen Niveauunterschied es sich handelt.

Das Beispiel mit der Pizza wird mit Absicht erwähnt, weil man in dem Brotofen außer Brot Kuchen backen, Fleisch braten oder Pizza machen kann. Ehrlich gesagt, werden die Einsatzmöglichkeiten dieses Ofens nur durch unsere Vorstellungskraft begrenzt.

Ofen mit Räucherei? Klingt schmackhaft!

Beim Bau eines Brotofens im Freien, z.B. im Hausgarten, lohnt es sich, ihn mit einer Räucherei zu verbinden. Diese Lösung ist insofern gut, weil die EU-Vorschriften die Wurstwarenhersteller nicht begünstigen – bei einer eigenen Räucherei sind wir unabhängig von Lieferungen geräucherter Delikatessen. Außerdem schmeckt das selbstgemachte und selbstgebackene Brot am besten mit einer hausgemachten Wurst.

Eine Räucherei gibt natürlich nicht nur aromatische Würste, sondern auch Fische, das ist aber ein Thema für sich. Einige gehen noch einen Schritt weiter und montieren neben dem Ofen und der Räucherei noch einen Grill. Dadurch kommen aus ihren Gärten Aromas, die kaum jemand kalt lassen.


 

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